Shenet
Växter Råvaror  Referens Sök Forum Kontakt Hem
Tinkturer

Tonkatinktur och myskmadratinktur


Moderväxt
1) Tonkaträd (arter av Dipteryx)
2) Myskmadra (Galium odoratum = Asperula odorata)
Synonymer
1) Tonkatinktur, tonkaarom, tonkaextrakt, tonkasprit
2) Myskmadratinktur, myskasprit
CAS-nummer 1) 90028-06-1
2) 90028-83-4
1) Dipteryx odorata bean extract "[an extract obtained from the tonka beans"]
1) Dipteryx odorata seed extract ["the extract of the seeds of the tonka beans"]
2) Asperula odorata flower/leaf extract ["an extract of the flowers and leaves"]
Engelska namn 1) Tonka tincture, extract of tonquin
Förväxlingsrisk
• "Extrakt" kan betyda många soters utdrag, t. ex. en resinoid som tonkabönsextrakt

Tradition
Sedan man upptäckt kumarin i tonkabönorna blev de en storfavorit hos parfymörer, särskilt i den gröna doft som under 1900-talets första årtionden gick under namnet new mown hay, nyslaget hö, men redan på 1800-talet började man använda syntetiskt kumarin.
Framställning 1) Tonkatinktur
De hårda bönorna stöts sönder och får dra i alkohol. Vid filtrering förvandlas den gråbruna soppan till guldfärgad. Bönorna är mycket doftrika och kan dras ut flera gånger i ny sprit. Ändå kommer de att ha doft kvar; har man behållit dem hela kan man göra doftande halsband av dem - se pomandrar.
2) Myskmadratinktur
Myskmadratinktur görs på de torkade bladen. Spriten är starkt grön redan före filtreringen, som är enkel eftersom bladen blir torra och krispiga och lätt separerar från vätskan.
Beskrivning
Båda tinkturerna börjar som relativt grumliga men blir helt klara efter filtrering genom Melitta-papper.
1) Tonkatinktur
Guldfärgad - bilden t. v.
2) Myskmadratinktur
Bländande smaragdgrön, kraftigare grön ju starkare alkohol som används, men redan ett vattenutdrag blir knallgrönt. Färgen mattas till tristare mossgrön om sura ämnen tillsätts.
95 % alkohol:100 ml väger 82 gram. 100 gram = 123 ml.
70 % alkohol: 100 ml väger 89 gram. 100 gram = 112 ml.
För detaljer, se alkoholmått.
• Tinkturerna är olösliga i oljor. Hartsämnen och eteriska oljor. löses inte helt.
• Obehindrat blandbara med vatten, glycerin och alkohol.
pH och inkompatibiliteter
• Myskmadratinktur: Förlorar sin smaragdgröna färg och blir mossgrön vid tillsats av surt.
Innehåll
1) Tonkatinktur
Man får ut en del av resinoiden som utgör 20-30 % av bönans vikt och kumarin som är 1-10 % av vikten.
Ersättning
Tonkaresinoid - hartsolja ur bönorna - kan droppas i sprit, men idag används mest syntetiskt kumarin.
Hållbarhet
Hållbara på grund av alkoholen. Förvara väl tillslutet för att förhindra avdunstning, bäst i mörk flaska.

Doftbeskrivning
1) Tonkatinktur
Mycket söt, nästan kväljande, hödoft - anis och fänkål med vanilj och ett kryddigt inslag av bittermandel.
2) Myskmadratinktur
Inte lika stark och söt utan lite plattare och spetsigare, men den räcker lång väg. Luktar kumarin, skulle parfymören säga om båda.
Flyktighet
Båda är basnoter och fixatörer på andra doftämnen, särskilt lavendel.
Doftblandning
Passar ihop med citrusdofter (bergamott, citronella), många söta dofter (muskatellsalvia, vanilj) och alldeles särskilt lavendel och ekmossa. Går också mycket bra ihop med med bittermandelolja och dess syntetiska variant bensaldehyd.
Användning
Given bassprit i alkoholhaltiga parfymer av typen chypresdofter, lavendeldofter (bra för att fixera dessa), orientdofter och gröna dofter av typen nyslaget hö.
• Rumsparfym: Ett par teskedar av tinkturen luktar starkt i timmar från en doftlampa - fyll bara på med nytt vatten så att det inte ångar torrt. Se mer under eterisk tonkabönsolja.
Hudläkemedel
Kumariner har de använnts i folkmedicin för sin antiinflammatoriska verkan.
1) Tonkatinktur
I tonkabönans växtländer (Sydamerika) låter man bönorna dra i rom och använder utdraget på ormbett och andra skador.
2) Myskmadratinktur
I Europa har kallt vattenutdrag av myskmadra använts utvärtes på bölder.
1) Tonkatinktur
Romutdrag används till omslag på stukningar och reumatiska smärtor.
Doftämnena tål alkalier men kumarinet gör att tvålen gulnar lite.
Fototoxiska - bör inte användas i solsken - och kan också vara hudirriterande och allergena. Se om kumarin.

Mat och dryck
• Myskmadra användes förr till att smak- och doftsätta vin och öl.
• O
lika utdrag av tonkaböna användes förr som smak- och doftämne i livsmedel, piptobak och snus; den maskerar andra smaker och lukter bra. Idag används det knappast längre utom i Mexiko, där det lär vara vanligt att vaniljstänger sedan de extraherats på vaniljextrakt berikas med tonkaextrakt och säljs som prima vanilj. Syntetiskt kumarin är däremot förbjudet i livsmedel i de flesta länder.
Giftighet Små doser av kumarin är hjärtstimulerande, stora doser förlamar hjärtmuskeln.
Lagstiftning Flera kumariner är förbjudna eller begränsade i kosmetika men inte kumarin eller utdrag av tonkabönor.

Recept
Recept I
(tonkaextrakt)
• Renad vinsprit (runt 51 % alkohol) - 1 liter
Tonkabönor - 100 gram
Låt dra i en månad i sommarvärme. Säljs aldrig ensamt utan ingår i sammansatta parfymer. Bönorna har kvar lukt också efter utdraget och kan användas i potpourri.
(Källa: Piesse 1857)
Recept II
(tonkatinktur)
Alkohol - 1 liter
Tonkabönor - 200 gram
Den sönderdelade drogen övergjuts med det mesta av alkoholen. Får stå 8 dagar. Dekanteras försiktigt från bottensatsen och filtreras. Filtret eftersköljes med resten av alkoholen för att hindra något av luktämnena att stanna kvar.
(Källa: Gaugin 1947)
Recept III
(tonkatinktur)
• Stark sprit (95 %) - 120 ml (ca 100 gram)
• Grovkrossade tonkabönor - ca 30 st = 30 ml (ca 30 gram)
Låt dra en vecka eller två, skaka om dagligen. Plocka bort de grövsta bitarna och filtrera sedan genom pappersfilter.
(Källa: Shenet 2000)
Recept IV
(myskmadratinktur)
• Stark sprit (95 %) - 1 volymdel
• Hackade, torkade blad av myskmadra - 1 volymdel
Häll spriten över de torkade bladen och låt dra en vecka eller två. Skaka om dagligen och se till att bladen är täckta med spriten. Filtrera genom pappersfilter.
(Källa: Webmaster Shenet 2002)
Anm. Svagare sprit, som vodka och brännvin (40-60 %), kan användas. Också kallt vattenutdrag får stark färg och kumarindoft.

Litteratur: Se t. ex. Kinkele (2004), Piesse (1857).
Nätpublikationer: Gernot Katzer's spice pages (2006 04 15). European Commission: Cosing: Cosmetic ingredients and substances (2008 12 17).

© Shenet 1997 - 2013
Adress: http://www.shenet.se/ravaror/tonkatinktur.html
Datum: 2018 10 18 - Uppdaterad: 2009 10 4
Cookieinfo
Made with a Mac