Shenet
Växter Råvaror  Referens Sök Forum Kontakt Hem
Infusioner

Roseninfusion


Moderväxt
Ros (Rosa gallica) eller andra rosenarter
Synonymer
Rosinfusion, rosente
Farmakopénamn
Infusum rosae
CAS-nummer 93334-48-6, 84696-47-9, 84604-12-6, 90106-38-0, 84604-13-7, 93062-88-5, 97281-55-5, 92347-25-6
• Rosa alba flower extract ["an extract obtained from the flowers of the rose, Rosa alba"]
• Rosa canina flower extract ["an extract of the flowers of the hip rose, Rosa canina"]
• Rosa centifolia flower extract ["an extract of the flowers of the cabbage rose, Rosa centifolia"]
• Rosa centifolia flower extract ["an extract of the flowers of the cabbage rose, Rosa centifolia"]
• Rosa damascena flower extract ["an extract of the flowers of the damask rose, Rosa damascena"]
• Rosa davurica bud extract ["an extract of the bud of the rose, Rosa davurica"]
• Rosa gallica flower extract ["an extract of the flowers of the French rose, Rosa gallica"]
• Rosa hybrid flower extract ["extract of the flowers of the rose, Rosa hybrida"]
• Rosa indica flower extract ["the extract of the flowers of Rosa indica"]
• Rosa rugosa flower extract ["an extract obtained from the flowers of the rose, Rosa rubiginosa"]
Engelska namn
Rose infusion, infusion of rose
Förväxlingsrisk
Rosenvatten - destillat av blomman
Andra extrakt av blomman som:
Rosendekokt - med vatten
Rosenolja - med olja

Tradition Förr vanligt lösningsmedel för bittra läkemedel som kinin.
Farmakopéerna
Har inte varit officinell i Sverige.
Framställning
Kokhett vatten hälls över rosenblad (torkade väger en tiondel av färska). Får dra men ska inte koka. Gallica är den rossort som brittiska farmakopén föreskriver för rosenvatten, men andra sorter kan användas. Filtreras. Tillsats av surt som C-vitamin gör infusionen rödare, alkalier gör den blå till grön.
Beskrivning
Mörkröd vätska.
Beräkna som vatten - 100 ml väger ca 100 gram.
• Olöslig i vegetabiliska och eteriska oljor; blandningen delar sig i två skikt och måste skakas om före användning.
• Kan blandas obehindrat med vatten, glycerin och alkohol.

pH och inkompatibiliteter
• Blir blåröd i kontakt med alkalier (som tvål
), gulare röd av surt.
Innehåll
 
Från Christopher McMahons doftresor i Indien

Vatten - som med värmen drar ut vattenlösliga ämnen som garvämnen och vattenlösliga färgämnen.
Konserveringsmedel
är nödvändigt om infusionen ska sparas längre än några dagar - en vecka. Förslag:
Alkohol: Av vodka krävs rätt stor mängd för att alkoholen ska fungera konserverande, en tredjedel av volymen. 40 ml vodka (40 % alkohol, t. ex. Absolut) + 60 ml vatten = 100 ml drygt 15 % alkohol. Man kan lika gärna passa på att göra ett kallt vodkautdrag samtidigt som det varma vattenutdraget, så blir det en kombinerad infusion - tinktur med både vattenlösliga och alkohollösliga ämnen. Så föddes de många engelska "lavendelvatten" som sannerligen inte består av bara vatten.
• Konserveringsmedel för livsmedel går bra. Tag per dl infusion 1 ml natriumbensoat eller flytande Atamon (natriumbensoat och mjölksyra) eller 1/2 ml bensoesyra eller torrt Atamon (natriumbensoat och bensoesyra).
• Surt - citronsaft, vassla, vinäger, citronsyra, mjölksyra - konserverar inte på allvar men fördröjer försämring och bibehåller den röda färgen.
• Heltäckande parabenblandning: 1 % (20 droppar per dl).
Bensoetinktur (3 %): Här är det inte den lilla mängden alkohol som konserverar utan bensoehartsen. Gör infusionen mjölkig eftersom det blir jungfrumjölk.

Varianter Rosendekokt - utdrag med kokande vatten.
Roseninfusion - udrag med hett vatten.
Rosenvatten - destillat med vatten.
Rosenolja - utdrag med olja.
Hållbarhet
Infusionen kan hålla sig ca en vecka. Ska den förvaras längre tid eller användas som råvara i andra beredningar måste den konserveras, bäst med något surt konserveringsmedel om man vill att den röda färgen ska bestå.

Hudläkemedel
Till baddning på brännsår och svårläkta sår. Kan användas som den är som ansiktsvatten och som vätska i alla slags beredningar, som cold cream. I ögonkompress lenar och mjukar infusionen upp huden kring ögonen och minskar svullnad. Rosa gallica ger en mer sammandragande infusion än Rosa centifolia.
Särskilt torr och ömtålig hy.
Kan användas i stället för vatten i schampo etc.
Örtbad med stark indusion.

Mat och dryck
Kan användas för att smaksätta mat och dryck. Sockrad blir rosensaft.

Recept
Recept I Vatten - 8 dl
• Sköljda och hackade färska kronblad av ros - 7 dl
Koka upp vattnet och häll det kokande över blommorna. Använd kärl av emalj eller rostfritt stål. Ställ blandningen ljust och låt dra 1-2 dagar. Sila.
(Källa: Hillker 1989)
Recept II Vatten - 1 dl
• Sköljda och hackade färska kronblad av ros - 4 msk
Koka upp vattnet och häll det kokande över blommorna. Låt dra under lock 2 timmar.  Sila.
(Källa: Hillker 1989)
Recept III Vatten - 5 dl
• Torkade blad av Rosa gallica - 3 nävar
Bladen läggs i vattnet som värms upp till kokpunkten. Får sedan dra 10 minuter och silas av.
(Källa: Nielsen 1991)
Recept IV Vatten - 250 ml
• Kronblad av ros - färska 1 kopp, torkade en halv kopp
Häll vattnet kokande över blombladen. Täck med lock. Låt dra upp till ett dygn i rumstemperatur, sedan kallt i två dygn. Sila.
(Källa: Sutton 1995)
Recept V Rosenblad - 7 dl
• Destillerat vatten, kokande - 5 dl
• Frön av fänkål, lite krossade - 0,5 dl
Konserveringsmedel
Det kokande vattnet hälls över rosenbladen i en rostfri kastrull. Låt svalna och tillsätt fänkålsfröna. Låt sedan sjuda upp några minuter och tillsätt konserveringsmedel. Rör om och häll upp i kärl med lock. Låt stå ljust i två dagar. Sila och häll på flaska.
(Källa: Okänd 2000)

Litteratur: Se t ex Gentz och Lindgren (1946), Lindgren (1918), Nielsen (1991), Nordisk Familjebok volym 23 (1916), Stodola och Volak (2000), Sutton (1995).
Nätpublikationer:
European Commission: CosIng: Cosmetic ingredients and substances (2009 10 03).

© Shenet 1997 - 2013
Adress: http://www.shenet.se/ravaror/roseninfusion.html
Datum: 2018 07 23 - Uppdaterad: 2009 10 3
Cookieinfo
Made with a Mac