Shenet
Växter Råvaror  Referens Sök Forum Kontakt Hem
Tinkturer

Gurktinktur


Moderväxt
Grön gurka (Cucumis sativus); vit kan också användas
Synonymer
Gurksprit
Engelska namn
Tincture of cucumber, cucumber tincture

Tradition
Gurktinktur är ett gammalt skönhetsmedel inte bara i väst, utan också i Japan. Där hör gurksaft och gurktinktur morgonen och sommaren till och det med all rätt; få saker är så uppfriskande..
Framställning
Färska slanggurkor, Västeråsgurkor eller vita gurkor finfördelas, eller så använder man de fasta rester som blir kvar då man pressat ut gurksaft, och får dra några dagar i 3-4 gånger så stor volym sprit. Vodka går utmärkt. Tinkturen måste filtreras genom mycket fint tyg för att inte få bottensats men det är mest en utseendesak; partiklarna är ytterst små och har ingen betydelse för användningen.
Beskrivning
Lite mjölkig, särskilt om man använder svag sprit och gurkor som inte först pressats på saften.

95 % alkohol:100 ml väger 82 gram. 100 gram = 123 ml.
70 % alkohol: 100 ml väger 89 gram. 100 gram = 112 ml.
60 % alkohol: 100 ml väger 91 gram. 100 gram = 111 ml.
40 % alkohol: 100 ml väger 95 gram. 100 gram = 105 ml.
För detaljer, se alkoholmått.

• Tinktur med mindre än 95 % alkohol är olöslig i och löser inte oljor, hartsämnen eller eteriska oljor.
• Kan blandas obehindrat med vatten, glycerin och alkohol.
Innehåll
Om gurkan inte redan har pressats på saft: mycket vatten. Alkoholen drar ut både fettlösliga ämnen (eteriska olja, hormonämnen, gula färgämnen) och vattenlösliga (saponiner, slemämnen, garvämnen, mineralämnen, gröna färgämnen) ur fruktköttet.
Mal man kärnorna, dras också den lilla mängden olja i dem ut. (Av sådan olja gjorde grekerna medlet elaterium, som enligt Theofrastos på 300-talet f. Kr. inte bara var effektivt mot skorpionbett utan också, bara som exempel, var bra för luftrören och för att hålla möss borta.) 
Varianter
• Dra först ut gurksaften och gör sedan tinkturen på resterna. Denna tinktur blir mindre mjölkig eftersom den innehåller mindre vatten.
Hållbarhet
Hållbar - spriten konserverar. Förvara kallt och väl tillslutet så att alkoholen inte avdunstar. Låt mogna några veckor innan den används i parfym. Utmärkt konserveringsmedel till gurksaft.

Doftbeskrivning
Mild frisk gurkdoft.
Användning
Om alkoholhalten är hög är tinkturen en utmärkt bassprit i alkoholhaltig parfym och cologne, t ex av ozontyp - tar bort den värsta råa spritlukten.
Hudläkemedel
Det finns knappast något kosmetiskt problem som inte gurktinktur har rekommenderats för!
Rengöringsmedel
Framför allt som sammandragande alkoholhaltigt ansiktsvatten. Om tinkturen är gjord på stark sprit (70-95 %) blir den för stark att ta outspädd på huden. Blanda den med lika delar gurksaft, eller krama en bomullstuss i vatten, ta några droppar av spriten, torka av ansiktet och låt självtorka.
Både gurkan och alkoholen är sammandragande och lämpar sig därför för fet hy. Utspädd för torr och irriterad hy.
De flesta tål den milda gurkan, men mycket känslig hy kan reagera. Det är troligare att den starka spriten irriterar och torkar ut för mycket. Späd.

Recept
Recept I Sprit - 1.250 ml 
Gröna gurkor - 1 kilo 
Gurkorna skalas och skäres fint. Får dra med sprit några dagar. Pressas och filtreras. 
(Källa: Hector 1903)
Recept II Sprit - upp till 3/4 av en burk
Gröna gurkor
Gurkor delas på längden och kärnorna tas ur med sked. Frukten mals på köttkvarn. Massan och kärnorna fylls på burk tillsammans med spriten. Slut till ordentligt och låt dra tre veckor. Sila och pressa. 
(Källa: Golbaek 1957)
Recept III Alkohol (50 % eller vodka)
Gurka
Gurka skivas och stoppas i flaska och sprit fylls på ända upp. Låt stå i solen eller varmt två veckor. Sila av. Används till ansiktsrengöring; sluter förstorade porer, mjukar upp huden. Recept från rysk folkmedicin. 
(Källa: Kennett 1976 efter Paul Mark Kourenoff: Russian Folk Medicine, 1972)
Recept IV Sprit (vodka eller japansk shochu) - 480 ml
• Finhackad grön gurka - 150 ml
Blanda i glasburk och slut till ordentligt. Låt stå svalt och mörkt en månad. Filtrera genom fint tyg.
(Källa: Leigh 1994)
Recept V • Gurkköttet och skal efter pressad gurksaft
Alkohol (95 % eller vodka 40 %) - så det täcker
Gurkan skalas, hackas och pressas genom ett tunt tyg. Filtreras först genom en finmaskig nylonstrumpa, därefter genom Melitta-filter så många gånger som man har tålamod till. Av mixad gurka får man med mycket små växtfibrer som försvårar filtrering. Tinktur på stark sprit kan användas som bassprit i parfym, för användning på huden måste den vattenspädas.
(Källa: Shenet 1998)

Litteratur: Se t ex Duff (1998), Leigh (1994), Wenström (1938).

© Shenet 1997 - 2013
Adress: http://www.shenet.se/ravaror/gurktinktur.html
Datum: 2018 10 19 - Uppdaterad: 2009 09 17
Cookieinfo
Made with a Mac