![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Eteriska oljor - Konserveringsmedel Kanelessens |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Moderväxt |
Kanel (Cinnamomum ceylanicum = Cinnamomum zeylanicum) - se där om trädets historia | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Synonymer |
1) Kanelessens, kanelolja, kanelbarksessens, kanelbarksolja, ceylonesisk
kanelolja 2) Kanelbladsessens, kanelbladsolja |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Farmakopénamn |
1) Oleum destillatum cinnamomi, Oleum cinnamomi stillaticium,
Oleum cinnamomi, Oleum cinnamomi Zeylanici, , Cinnamomi aetheroelum, Aetheroleum
cinnamomi, Aetheroleum cinnamomi zeylanici, Aetheroelum
cinnamoni ceylanici 2) Oleum cinnamomi foliorum |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
CAS-nummer | 84649-98-9 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
1) Cinnamomum zeylanicum bark oil ["volatile oil expressed from the bark"] (sic) 2) Cinnamomum zeylanicum leaf oil ["essential oil obtained from the leaves"] |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Engelska namn |
1) Cinnamon oil, essential
oil of cinnamon, cinnamon essence, true cinnamon oil,
true cinnamon bark oil, cinnamon bark oil, cinnamon of Ceylon oil, oil of Ceylon
cinnamon, Ceylon cinnamon bark oil, oil of cinnamon bark,
Seychelles cinnamon oil, Madagascar cinnamon oil 2) Cinnamon leaf oil, cinnamon leaf oil Ceylon, oil of cinnamon leaves |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Andra namn |
Romanska språk 1) Essence de cannellse, huile de cannelle, huile de cannelle de Ceylon, essence de cannelle (franska) Nordiska språk 1) Kanelbarkolie (danska) Andra språk 1) Zimtöl, Zimtessenz, Ceylonzimtöl, ätherisches Zimtöl (tyska) |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Förväxlingsrisk |
Kassiakanelolja | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Kanel tappar inte sitt
urgamla rykte som afrodisiakum. I dagens tester uppfattar
både män och kvinnor doften som sexig. |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Framställning | 1) Kanelbarksolja Ved och smulad innerbark (kryddan kanel) får ligga i saltvatten ett par dagar och destilleras sedan i detta, vilket ger 0,5-4 % av vikten i form av eterisk olja. Blad och kvistar får ofta följa med. Oljan pressas alltså inte ur barken, som uppges i INCI-listan. 2) Kanelbladsolja Vatten- eller ångdestillering av blad och kvistar, som ger 1-1,8 % eterisk olja. Ursprung Asien: Härifrån kommer det mesta - Sri Lanka, Indien, Burma, Kina. Östafrika: Tanzania, Madagaskar, Komorerna. |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Varianter |
Kanelrotsolja,
kanelrotsessens:
(Oleum cinnamomi radicis), eng.
cinnamon root oil.
Destilleras ur rotbarken. Nästan färglös,
lättare än de övriga, flyter i vatten
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Ersättning |
1) Kanelbarksolja Kanelaldehyd kan ersätta och ersättas av barkolja. Förfalskas ibland med virginiacederessens. Barkolja (dyrare) späds ofta ut med bladolja (billigare) eller med kassiakanelolja (billigast). 2) Kanelbladsolja Den höga eugenolhalten gör att oljan kan användas som ersättning för kryddnejlikolja. |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Förvaras som alla eteriska oljor: mörkt, svalt (under 25°) och lufttätt. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
1) Kanelbarksolja Hos importörer av eteriska oljor för 55-240 kr per 10 ml och till ungefär samma priser i hälsokostbutiker. Olja från Sri Lanka är billigast. 2) Kanelbladsolja Hos importörer av eteriska oljor för 45-65 kr per 10 ml och till ungefär samma priser i hälsokostbutiker. Olja från Sri Lanka är billigast. |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Doftbeskrivning 1) Kanelbarksolja En försiktig sniff ur flaskan kan få en att rygga - doften är oerhört kraftfull. I utspädningg frisk och fruktig i i toppnoten, sedan en varm och söt kryddoft, torrt pudrig men med ett bittert sting - kort sagt: kanel. 2) Kanelbladsolja Bladoljan är skarpare och kryddigare - kanel med inslag av kryddnejlika, eller kryddnejlika med kanel. Anses vara sämre men kostar bara en 1/3 av barkoljan. 3) Kanelrotsolja Kanel-kamferdoft. Flyktighet 1) Kanelbarksolja Mellannot till basnot. På Pouchers och Howards flyktighetsskala 1-100, där 15-60 är mellannoter (högre värde = mer bas) får barkoljan värdet 24. 2) Kanelbladsolja Bladoljan ges värdet 22 = mellannot på samma skala, men också här kan omdömena variera så att oljan ibland betraktas som en basnot. Doftblandning Alla kaneldofter ger värme men är svåra att använda - ytterst lite kan förändra en doftblandning totalt. Särskilt den fylliga äkta kanelen går sagolikt väl ihop med citrus (apelsin, citron, grape, mandarin) till en mix som blir frisk och pigg och kryddigt varm samtidigt. Tunna och bleka kaneldofter duger inte. Passar också med många andra friska dofter (anis, basilika, frankincense, myrra), en del söta (benzoin, söt fänkål, lavendel, perubalsam, ylang-ylang) och många kryddor (ingefära, kardemumma, koriander, muskot, kryddnejlika - "i blandningar där kryddnejlika passar, där passar också kanel", tycker Piesse). Kalmus lär gå bra ihop med båda kaneloljorna. Användning 1) Kanelbarksolja Doftämne i många kosmetiska preparat och parfymer, särskilt orientdofter. Kaneltonen är t. ex. tydlig i Cinnabar (Estée Lauder). Kan, i mycket låg dos, ge välbehövlig värme, tyngd och mjukhet åt en cologne. Populär doft i Japan. 2) Kanelbladsolja Den mildare och billigare bladoljan används oftare och ungefär på samma sätt i tvättmedel, krämer och parfymer, t. ex chypresdofter och orientdofter (upp till 0,8 %). |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
• Rumsparfym: Barkoljans euforiserande verkan gör den till en given ingrediens i en festdoft. Den är både avslappnande och stimulerande och har dessutom gammalt rykte som afrodisiakum. Kanel med kardemumma, vanilj
eller saffranstinktur
luktar bullar. Bladoljan används i aromaterapi för avslappning
och koncentration. |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Rengöringsmedel 1) Kanelbarksolja Barkoljan dödar bakterier, svamp, virus och larver, lindrar på getingstick och ormbett. Doseras mycket lågt - enligt Jean Valnet dödar den t. ex. tyfusbakterier i utspädningen 1:300 (1 droppe per 15 ml, ca 0,25 %). Hudolja: högst 0,25 % (6 droppar per dl) 2) Kanelbladsolja Också bladoljan dödar bakterier och parasiter och kan t. ex. användas på skabb. Försiktig dosering även här. Värmande fotkräm: 0,3 % (8 droppar per dl) Insektsmedel En droppe outspädd olja dödar skabbkvalster på några minuter, enligt Jean Valnet. Konserveringsmedel Konserverande effekt i krämer, som dock lätt snart blir missfärgade. |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Oljorna kan användas mot huvudlöss, men mycket försiktigt i låg dos och inte till barn. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
1) Kanelbarksolja Rätt vanlig som smakämne i tandvårdspreparat. |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
1) Kanelbarksolja Barkoljan är starkt värmande, rentav hettande. Används sällan eller aldrig i helkroppsmassage. Ingår i tigerbalsam och universalmedlet Svenskdropssalva. 2) Kanelbladsolja Bladolja används mer, i den mån kanelolja används alls i aromaterapi, men sällan eller aldrig i helkroppsmassage. Den används den lokalt för att stimulera blodcirkulationen = öka värmen, vilket är kraftigt smärtstillande vid t. ex. mensmvärk, reumatisk värk och olika slags muskelsmärtor. Oljan används också för sin kramplösande och stimulerande effekt på matsmältningen (förstoppning, diarré, kolik, aptitlöshet, och särskilt gaser). Mycket små doser räcker. Smärtstillande massageolja: 0,1 % (2 droppar per dl) |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Båda oljorna kan
användas i värmande bad. Fotbad: 1 droppe barkolja eller 1-2 droppar bladolja |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
2) Kanelbladsolja Vanlig i tvålparfym, fast den inte fungerar särskilt bra. Oljan måste kombineras med antioxidanter som hindrar oljan från att missfärga tvålen, inte bara för att oljan är mörk utan för att den förändras. |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
1) Kanelbarksolja Barkoljan är mycket irriterande på hud och slemhinnor och kan ge frätskador. Om man reagerar med kraftig rodnad och klåda på tigerbalsam beror det vanligen på dess kassia- eller kanelolja (det är kanelaldehyd som irriterar). Branschorganisationen IFRA rekommenderar sina medlemsföretag att använda max 1 % i parfymer. (En grossist rekommenderar sina köpare att använda oljan endast i små mängder och då blandad med kryddnejlikolja eller eugenol 50/50...) En del distributörer säljer barkoljan endast till aromaterapeuter. 2) Kanelbladsolja Bladoljan är något mildare men försiktighet måste iakttas även här (irritationen kommer av eugenol). Undvik på känslig hy och till barn. |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Mat
och dryck |
1) Kanelbarksolja Detta är den kanelbark som används i svenska bullar och i det mesta i Egypten och Turkiet. Den eteriska oljan används av livsmedelsindustrin i charkuterier, såser, godis och bakverk. I vermouth (upp till 0,05 %) och coladrycker. Glöggkrydda: 4 delar kanelolja med 1 del vardera av oljorna av kryddnejlikolja, kardemummaolja och ingefäraolja ger glöggkrydda av den typ svenska apotek säljer i juletid. |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Invärtes
bruk |
1) Kanelbarksolja Barkoljan är ett gammalt förkylningsmedel både i öst och väst. Stimulerar hjärtverksamhet, andning, svett, tårflöde och nässlem. Oljan är kraftigt maskfördrivande, stimulerar tarmrörelser och produktion av magsafter och har därför använts för olika mag- och tarmbesvär (magont, kronisk diarré, illamående) Medel för reumatism, njurproblem och menstruationskramp. Östrogen effekt - kan stärka livmoderns sammandragningar under förlossning. Vid invärtes bruk är dosen 2-3 droppar 2 gånger om dagen, vid influensa 5-10 droppar varannan timme. Svår att dosera eftersom den är så irriterande. Smakförbättringsmedel i läkemedel (0,1-0,2 %). |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
1) Kanelbarksolja Barkoljan hör till de giftigaste eteriska oljorna. Irriterar slemhinnorna kraftigt vid inandning. Använd inte i någon form under graviditet (abortrisk). 2) Kanelbladsolja Bladolja är inte lika giftig, men giftig: Här är det den höga halten eugenol som är riskabel för framför allt lever och njurar (särskilt vid samtidigt regelbundet intag av paracetamol); det påverkar också blodets koaguleringsförmåga. Använd inte under graviditet eller vid prostatacancer. |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Miljö |
Både bark- och bladolja kan fås från vildväxande eller ekologiskt odlade träd. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Litteratur:
Se t ex Aftel (2003), Forbes (1970), Gentz och Lindgren (1946), Kinkele (2004), Lawless (1992),
Lindgren (1918), Linné (1954), Meyer
(1952), Neuendorf (2009), Nielsen (1991), Nordiska farmakopén I (1961-1965),
Pharmacopoea Svecica I (1775), Piesse (1857), Svenska
farmakopén VIII (1901), Svenska farmakopén IX (1908), Svenska farmakopén X (1925), Swahn (1996), Ullmark (1997), Valnet (1992).
Flyktighetsskala: Poucher och Howard (1974). Artiklar: Magi på flaska (Elle 4:2000). Nätpublikationer: Felter och Lloyd (1898, 1900): King's American Dispensatory (2003 12 22). Gernot Katzer's spice pages (2005 03 29). European Commission: CosIng: Cosmetic ingredients and substances (2008 10 23). |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
© Shenet 1997 - 2013 |